उदयपुर के 19 वर्षीय स्व-सिखाया चॉकलेट व्यवसायी ने शौक को बनाया 1 करोड़ रुपये का व्यवसाय

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उदयपुर के रहने वाले दिग्विजय सिंह की कहानी भी कुछ अलग नहीं है. अपने पास ढेर सारा खाली समय होने के कारण, वह अपनी ऊर्जा को किसी दिलचस्प और मनोरंजक काम में लगाना चाहता था।

सफलता की कहानी: सिर्फ तीन साल पहले, COVID-19 महामारी ने दुनिया को अपनी चपेट में ले लिया, जिससे सभी के जीवन और जीवन जीने के तरीके में काफी बदलाव आया। यह वह समय था जब दुनिया भर में लोग अपनी सुरक्षा के लिए अपने घरों में रहने तक ही सीमित थे। सीओवीआईडी ​​​​लॉकडाउन के बीच इस “होम जेल” के दौरान, लोगों ने बागवानी, खाना पकाने, पेंटिंग और पढ़ने जैसे कई शौक विकसित किए।

उदयपुर के लड़के की कहानी

उदयपुर के रहने वाले दिग्विजय सिंह की कहानी भी कुछ अलग नहीं है. अपने पास ढेर सारा खाली समय होने के कारण, वह अपनी ऊर्जा को किसी दिलचस्प और मनोरंजक काम में लगाना चाहता था। अलग-अलग चीजें ट्राई करने के बाद उन्होंने घर पर ही चॉकलेट बनाने का फैसला किया। दिग्विजय, जो उस समय 16 वर्ष के थे, द्वारा उठाए गए इस छोटे से कदम ने अंततः उन्हें अपना खुद का ब्रांड शुरू करने के लिए प्रेरित किया।
अब, 19 साल की उम्र में, दिग्विजय एक स्वयं-सिखाया गया चॉकलेट निर्माता है, जो साराम नामक कंपनी चलाता है, जो बीन से लेकर बार तक बढ़िया चॉकलेट बनाती है। इस ब्रांड के तहत, दिग्विजय ने देश भर में सैकड़ों संतुष्ट ग्राहकों को दो टन से अधिक चॉकलेट बेची हैं। उन्होंने दिल्ली, बेंगलुरु, उदयपुर और जयपुर जैसे प्रमुख शहरों में एक वफादार ग्राहक आधार हासिल किया है।

क्या है दिग्विजय की चॉकलेट को अनोखा?

जो चीज दिग्विजय की चॉकलेट को अद्वितीय और लोकप्रिय बनाती है, वह है इसमें जामुन, केसर और बेर जैसे स्वदेशी फलों और मसालों का समावेश, जो पाक मानचित्र पर देश की वनस्पति विरासत को प्रदर्शित करते हैं।

शौक एक फलते-फूलते व्यवसाय में बदल गया

लेकिन यह लॉकडाउन का शौक एक फलते-फूलते व्यवसाय में कैसे बदल गया? उदयपुर के एक मध्यम वर्गीय परिवार में जन्मे और पले-बढ़े दिग्विजय सिंह अपने मेहनती पिता को उनकी ऑटोमोबाइल की दुकान में काम करते हुए देखते हुए हमेशा कुछ अलग करने की इच्छा रखते थे। जब सीओवीआईडी ​​​​लॉकडाउन ने दिग्विजय को अपने घर तक सीमित कर दिया, तो उन्होंने चॉकलेट बनाने का फैसला किया। उन्होंने यह विचार अपने चचेरे भाई, महावीर सिंह के साथ साझा किया, जो उत्साहपूर्वक उनके साथ जुड़ गए। हालाँकि, उस समय दोनों में से किसी को भी चॉकलेट बनाना नहीं आता था।

YouTube

यूट्यूब की मदद से, 19 वर्षीय दिग्विजय (तब 16 वर्ष) ने चॉकलेट बनाने की कला सीखी और इन मीठी मिठाइयों को परिवार और दोस्तों को बांटना शुरू कर दिया। दिवाली के दौरान दिग्विजय के पिता ने एक कार खरीदी और उन्हें उपहार के रूप में एक चॉकलेट बॉक्स मिला। पूछताछ करने पर, उन्हें पता चला कि शोरूम के मालिक ने बेची गई प्रत्येक कार के लिए अपने सभी ग्राहकों को समान चॉकलेट बॉक्स दिए। इससे सिंह को अपनी होममेड चॉकलेट बेचने के लिए होटल मालिकों और कार शोरूमों से संपर्क करने का विचार आया।

The First Order

2021 में, दिग्विजय को एक कार शोरूम से 1,000 चॉकलेट का पहला ऑर्डर अनुरोध प्राप्त हुआ। इसके बाद उन्होंने उसी साल अपना ब्रांड साराम लॉन्च किया। शुरुआत में समय बिताने के शौक के रूप में शुरू हुई यह चीज़ अब एक प्रमुख चॉकलेट ब्रांड में बदल गई है जिसने 1 करोड़ रुपये का राजस्व अर्जित किया है। ब्रांड ने देश भर में 2 टन से अधिक चॉकलेट बेची हैं।

सभी स्वदेशी

इन स्वादिष्ट चॉकलेटों को बनाने के लिए दिग्विजय देश के दक्षिणी भाग, विशेष रूप से केरल और तमिलनाडु से कोको मंगवाते हैं। वह उन राज्यों से भी फल मंगवाते हैं जहां वे मुख्य रूप से उगाए जाते हैं, जैसे उदयपुर से बेर और केरल से कोकम, अन्य।

ये स्वादिष्ट चॉकलेट साराम की वेबसाइट और इंस्टाग्राम के साथ-साथ उदयपुर और जयपुर में स्थित स्टोर्स पर ऑनलाइन खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

दिग्विजय की कहानी उन लोगों के लिए प्रेरणा का काम करती है जो अपने शौक को अपने पेशे में बदलने की इच्छा रखते हैं।

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